Bei uns schmeckt es auch der Umwelt

Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern die Grundlage unserer täglichen Arbeit. Bei BIOdare achten wir in jedem Schritt darauf, verantwortungsvoll mit Ressourcen umzugehen und Kindern eine Ernährung zu bieten, die gut für sie und gut für die Umwelt ist.

Unsere Bio-Lebensmittel beziehen wir von ausgewählten Lieferanten, die nach streng ökologischen Kriterien arbeiten. Dabei legen wir Wert auf kurze Transportwege, saisonale Produkte und Betriebe, die ihre Flächen nachhaltig bewirtschaften. So stellen wir sicher, dass die Lebensmittel, die wir verarbeiten, nicht nur hochwertig, sondern auch umweltschonend erzeugt werden.

Auch in unserer eigenen Produktion leben wir Nachhaltigkeit. Wir kochen täglich frisch und arbeiten mit einem durchdachten Mehrwegsystem. Unsere Essensbehälter gehen in den Kitas und Schulen in Umlauf und kommen anschließend wieder zu uns zurück. Durch dieses Kreislaufsystem vermeiden wir unnötigen Verpackungsmüll. Jeder Behälter wird nach der Rückgabe professionell gereinigt und erneut eingesetzt, wodurch wertvolle Ressourcen geschont werden.

Zusätzlich optimieren wir unsere Abläufe fortlaufend, um Energie, Wasser und Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Unsere Cook-and-Hold-Arbeitsweise ermöglicht es uns, effizient zu produzieren und gleichzeitig den Nährstoffgehalt der Speisen zu bewahren.

Was Nachhaltigkeit bei BioDare bedeutet

Wir achten auf:

• 100 Prozent Bio-Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft

• Regionale und saisonale Produkte für kurze Wege und höchste Frische

• Einen aktiven Mehrwegkreislauf durch zurückgeführte Essensbehälter

• Vermeidung von Einwegplastik und unnötigen Verpackungen

• Schonende Produktionsprozesse im täglichen Kochbetrieb

• Weniger Lebensmittelverschwendung durch sorgfältige Mengenplanung

• Verantwortung gegenüber Kindern, Natur und kommenden Generationen

Unsere Verantwortung – heute und morgen

Nachhaltiges Arbeiten bedeutet für uns, jeden Tag bewusste Entscheidungen zu treffen. Ob bei der Auswahl der Zutaten, der Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten oder im Umgang mit Materialien im Küchenalltag. Wir übernehmen Verantwortung und entwickeln unsere Prozesse kontinuierlich weiter.

So entsteht ein Bio-Catering, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch einen positiven Beitrag leistet.

Für die Gesundheit der Kinder und für eine Zukunft, die wir gemeinsam schützen.